Удаление части текста или отдельных символов

На днях один из заказчиков столкнулся с необходимостью удалить часть текста из оооочень большого документа. И дело было не только в том, что  2/3 документа имели вид сложной таблицы шрифтом 4 или 5 размера, но и в двуязычии: текст на русском отделялся от английского косой чертой. Задача представлялась не времязатратной, а времяпожирающей.

В решении этой задачи нам поможет старая добрая функция «Найти и заменить».  […]